বৃহস্পতিবার ১৯ ডিসেম্বর ২০২৪
সম্পূর্ণ খবর
Reporter: নিজস্ব সংবাদদাতা | লেখক: Moumita Chakraborty | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ১৮ ডিসেম্বর ২০২৪ ১৭ : ০২Moumita Ganguly
আজকাল ওয়েবডেস্কঃ শীতের বাজার বলতে রাঙা আলু, পালং শাক, বিট, গাজর। শীতের আনাজের মতো পুষ্টিকর খাবার খুব কমই রয়েছে। এই মরশুমে যদি নিয়ম করে শাকচচ্চড়ি খাওয়া যায়, রোগবালাইয়ের ঝুঁকি কমবে। আরও উপকার পাবেন যদি শাকচচ্চড়িতে শিম মেশান। ভর্তা হোক বা পোস্ত, সেদ্ধ থেকে চচ্চড়ি,
শীতের সবজির মধ্যে অন্যতম হল শিম৷ অন্যান্য তরকারির থেকে দাম কম হলেও পুষ্টিতে এই সবজির ধারেকাছে পৌঁছতে পারে না অনেক নামীদামি সবজিই৷ এতটাই এই গুণ, যে একে বলা হয় সুপারফুড৷ বিশেষ করে ব্লাড সুগারের মতো অসুখের ক্ষেত্রে শিম অত্যন্ত উপকারী। শিমের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স খুব কম৷ তাছাড়া এতে প্রচুর প্রোটিন এবং ফাইবার আছে৷ তাই মধুমেহ রোগীর ডায়েটে এই সবজি রাখতে ভুলবেন না৷ ব্লাড সুগারের রোগীদের ডায়েটে শিম রাখার কথা বলে আমেরিকান ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশন৷ তাদের মতে এই সবজি খুব ভাল ভাবে ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করে৷ এই সবজিতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন ও ফাইবার থাকে৷ তাই ব্লাড সুগারের রোগীদের ডায়েটে এই সবজি রাখতেই হবে৷
শিমের মধ্যে প্রোটিন, কার্ব, ফাইবার সবই পাওয়া যায়। এছাড়াও রয়েছে আয়রন, পটাশিয়াম, ক্যালশিয়ামের মতো একাধিক প্রয়োজনীয় পুষ্টি।
হার্টের রোগ। তাই সময় থাকতে হৃদযন্ত্রের যত্ন নেওয়া জরুরি। এই কাজটা শীতকালে শিম করতে পারে। শিমের মধ্যে থাকা ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ও কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় এবং এতে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি এড়ানো যায়। দূষণের হাত থেকে ফুসফুসকে রক্ষা করতে শিম খান। শিমের মধ্যে সেলেনিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ ও জিঙ্কের মতো উপাদান রয়েছে, যা ফুসফুসের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।
#benefits of sheem#lifestyle story
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
ওজন কমাতে ডিনারে খান এই ৫ সুস্বাদু পদ, নিয়মিত খেলেই হু হু করে ঝরবে মেদ, শরীর থাকবে রোগমুক্ত ...
সন্তানের উচ্চতা বাড়ছে না? শিশুর ডায়েটে এই সব খাবার রাখলেই হতে পারেন চিন্তামুক্ত...
বুধবার ভুলেও করবেন না এই সব কাজ! রাতারাতি ফাঁকা হবে ব্যাঙ্ক ব্যালেন্স, সংসারে অশান্তি লেগেই থাকবে...
সকালে উঠেই শুধু ধোঁয়া ওঠা কফি নয়, রূপচর্চায় অব্যর্থ এই পানীয়, আরও কীভাবে ব্যবহার করবেন জেনে নিন...
খালি পেটে গরম জল খেলে কি সত্যি উপকার হয়? ভুল ধারণা না রেখে জানুন বিজ্ঞান কী বলছে...
শীত পড়তেই শিশুর জ্বর, খুসখুসে কাশি কমছে না? চাইনিজ নিউমোনিয়া নয় তো! জানুন বিশিষ্ট চিকিৎসকের পরামর্শ...
শীতকালে ওজন কমাতে চান? ডিনারের পাতে থাকুক আমিষ-নিরামিষ স্যুপ, রইল রেসিপি...
শীতে খসখসে ত্বক? এই ঘরোয়া ক্রিমেই হবে মুশকিল আসান, মাত্র ৭ দিনে ফিরবে জেল্লা...
অতিরিক্ত প্রোটিন খাচ্ছেন? অজান্তে শরীরের মারাত্মক ক্ষতি করছেন না তো! বড় ভুল হওয়ার আগে জানুন...
ক্র্যাশ-ব্যালেন্সড নয়, এই ডায়েট মেনেই চটজলদি পাবেন ছিপছিপে চেহারা! কীভাবে বিশেষ পদ্ধতিতে ওজন কমাবেন?...
সন্তান সারাদিন একা থাকে? কীভাবে স্বাবলম্বী হয়ে উঠতে শেখাবেন, জানুন বিশিষ্ট সাইকিয়াট্রিস্টের পরামর্শ...
কালীঘাট মেট্রো স্টেশনে ঠোঁটে ঠোঁট রেখে চুম্বনে ডুব! প্রকাশ্যে আদরে মত্ত যুগল, ভাইরাল ভিডিও...
শীতে জল কম খাচ্ছেন? শরীরের ডিহাইড্রেশন হওয়ার আগে জানুন কতটা জল খাবেন...
রোজ কাঁড়ি কাঁড়ি কলা খাচ্ছেন? আদৌ স্বাস্থ্যের উপকার হচ্ছে নাকি অজান্তে বাড়ছে বিপদ! উত্তর জানলে চমকে যাবেন...
মদ্যপানের অভ্যাস থেকে ফ্যাটি লিভারের লক্ষন দেখা যাচ্ছে? এই সবজির শরবত রোজ খেতে পারলে কমবে লিভার ক্যান্সারের ঝুঁকিও ...
